Есть вопросы? Спросите у нас в разделе "Ответы"

Самые вкусные и полезные перекусы

В современном ритме жизни не всегда удается выкроить время на полноценный обед. Многие находят выход в быстром питании (выпечка, батончики, конфеты и т. д.), что не лучшим образом сказывается на фигуре. Если вы также привыкли есть на бегу, но хотите сохранить привлекательную внешность и здоровье, знать полезные перекусы просто необходимо.

полезные перекусы

А для тех, кто хочет сбросить лишний вес, это вдвойне важно. Доказано, что правильные перекусы и отсутствие сильного чувства голода в течение дня делают похудение более эффективным.

Самые полезные перекусы

Какие перекусы самые полезные? Если кратко – это продукты, содержащие много клетчатки или белка. Углеводы тоже разрешены, но только сложные, дающие длительное насыщение. А теперь рассмотрим перечень вкусных и полезных перекусов подробнее.

Клетчатка

Клетчатки много в ягодах, фруктах и овощах. Она улучшает работу кишечника, устраняет запоры и способствует похудению. Кроме того, фрукты богаты пектином, нормализующим уровень холестерина и избавляющим от токсинов, а также органическими кислотами, стимулирующими выработку желудочного сока и поддерживающими кислотно-щелочной баланс.

Но и глюкозы в отдельных сортах содержится немало. Поэтому не все фрукты полезны худеющим. Для перекусов лучше выбирать груши, апельсины, киви, яблоки, грейпфруты, персики и сливы. Из ягод подойдет малина, смородина, черника, вишня.

Нужно учитывать, что фрукты усваиваются быстро и уже через час после такого перекуса может снова разыграться аппетит. Чтобы этого не произошло, они не должны служить единственной пищей при сильном голоде.

Альтернатива фруктам – овощные салаты. Это не только полезный перекус на работе для худеющих, но и источник множества витаминов, микроэлементов, а также антиоксидантов.

Салаты рекомендуется готовить из капусты, огурцов, помидоров, зелени, сладкого перца, моркови, тыквы. Идеальная заправка для них – растительное масло (оливковое, льняное, подсолнечное), йогурт или домашний творожный соус.

Белок

Белок хорош своей насыщаемостью и умеренным содержанием калорий. Им богаты яйца, все виды мяса и рыбы, соя. В последней содержится растительный белок, полезный людям с высоким уровнем холестерина.

Еще один вариант – протеиновые батончики. Но их нужно приобретать в магазине спортивного питания, а не в супермаркете.

Для поддержания стройности нужно выбирать нежирные сорта мяса:

  • телятину;
  • индюшатину;
  • курятину;
  • крольчатину.

Из рыбы подойдет тунец, минтай, хек, сайда, треска, навага, судак, щука. Белковые блюда хорошо сочетаются с овощными салатами.

Орехи и сухофрукты

орехи и сухофрукты - полезный перекус

Сухофрукты и орехи могут служить вкусным, полезным и питательным перекусом. Они улучшают перистальтику кишечника и насыщают надолго. Но из-за высокой калорийности злоупотреблять ими не стоит.

Полезным перекусом на работе станет 30 г миндаля, фундука, грецких, кедровых или бразильских орехов. В такой порции содержится около 170 ккал. Важно выбирать орехи, не содержащие вкусовых добавок и соли.

Среди сухофруктов стоит отдать предпочтение натуральным, без красителей и подсластителей. Подойдут сушеные яблоки, инжир, чернослив, курага, ананасы. Дневная норма сухофруктов для худеющих – 40–50 г, если вес вас устраивает, можно позволить себе до 100 г продукта.

Но не стоит есть сухофрукты и орехи на ночь. Они идеальны для перекусов между завтраком и обедом иди обедом и ужином.

Молочные продукты

Когда вы перекусываете молочными продуктами, организм получает кальций, необходимый для здоровья зубов и костей. А обогащенные бифидобактериями кисломолочные напитки – отличное средство для поддержания нормальной микрофлоры кишечника.

Для здорового и полезного перекуса подойдет йогурт, кефир, ряженка, молоко, творог, сыр умеренной жирности. За один раз достаточно выпить стакан кисломолочного напитка, съесть 100–150 г творога или 30 г твердого сыра.

Но помните, что носить такой перекус с собой в жаркую погоду опасно. Молочные продукты быстро портятся и должны храниться только в холодильнике.

Продукты, не подходящие для перекусов

К полезным перекусам нельзя отнести продукты, содержащие быстрые углеводы. Это шоколадные батончики, выпечка из пшеничной муки, конфеты, картошка фри, чипсы, крекеры и другие снеки.

Также нужно избегать высококалорийных фруктов, таких как бананы, финики, виноград. Не принесут пользы и копчености, разжигающие аппетит, сладкие газированные напитки, глазированные сырки, пирожные, торты.

Если вы предпочитаете бутерброды, не используйте белый хлеб и жирные сорта колбасы. От супов в кружке и лапши быстрого приготовления тоже лучше отказаться. Ничего полезного в них нет.

Придерживаясь здорового питания, необязательно выбирать какой-то определенный вид перекуса. Все перечисленные продукты можно комбинировать между собой, конечно, в разумных пределах.

Среди лучших рецептов полезных перекусов бутерброды из зерновых хлебцев, отварного мяса и овощей, десерты из творога с ягодами, йогурты со злаками и фруктами, а также многое другое. Как видите, питание на скорую руку может быть очень разнообразным, вкусным и даже диетическим.

Автор: Яна Семич,
специально для Mama66.ru

Полезное видео про полезные перекусы

    2 комментария
    • 2 дня назад

      Я в качестве перекусов люблю использовать фруктовые салаты или ягодные самодельные йогурты. Для салатов использую любые фрукты и заливаю их кефиром. Для йогуртов в блендере измельчаю любые садовые ягоды: клубнику, малину, жимолость, крыжовник и тоже заливаю их кефиром или молоком и хорошенько опять взбиваю. Вкусно и полезно.

    • 3 дня назад

      Перекусы орехами могут быть чреваты. Это очень жирная пища, а с возрастом ферментов не хватает, поэтому организм может просто не переварить столь тяжёлую пищу. Я выхожу из положения следующим образом: ем детское фруктовое питание вприкуску с высушенными кусочками бисквита с сухофруктами. Отлично! И на желудке нет тяжести, и питательно.