Ингридиенты:
1 курица- бройлер (1-1.3 кг)
1 ст. ложка аджики
6 ст. ложек майонеза
2 зубчика чеснока
1 кг соли
Приготовление:
У курицы отрезать хвост, шейку, разрезать вдоль брюха, внутренности промыть прохладной проточной водой.
Смешать майонез, аджику и раздавленный чеснок до однородной массы.
Полученным соусом смазать всю поверхность курицы и оставить на 15 минут. Соуса должно остаться еще 1-2 ст. ложки
На противень высыпать 1 кг соли ровным слоем.
Курицу растянуть и положить на противень с солью так, чтобы все брюхо касалось соли.
Оставшимся соусом толстым слоем смазать спинку курицы и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.
15 запекать при температуре 200 градусов, затем убавить температуру до 160 и запекать еще 40 минут.
ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЮ КУРИЦУ УБРАТЬ С СОЛИ, ИНАЧЕ ОНА БУДЕТ ПЕРЕСОЛЕННОЙ!!!
Рецепт добавлен пользователем: Илона
Есть вкусный рецепт, отсутствующий на сайте? Вы можете легко добавить его!
Для добавления рецепта необходимо зарегистрироваться
и авторизоваться на сайте.
