Ингридиенты:
На 4 порции:
750 г помидоров
3 стол. ложки оливкого масла
соль
молотый черный перец
соус Tabasco
1 пучок петрушки
3 стол. ложки каперсов
3 стол. ложки кедровых орешков
600 г рыбного филе
Приготовление:
Духовку нагреть до 200 гр. Помидоры вымыть, острым ножом вырезать основание плодоножки и нарезать помидоры толстыми кружочками.
Форму для запекания смазать 1 стол. ложкой растительного масла, уложить в нее кружочки помидоров , посолить , поперчить, приправить парой капель соуса Tabascо и 10 мин запекать на среднем уровне духовки.
Для приготовления пряной ореховой массы зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Каперсы и кедровые орешки крупно нарубить. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Рыбное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками и уложить на помидоры. Распределить пряную массу на кусочках рыбы и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Запекать в духовке еще 15 минут.
Есть вкусный рецепт, отсутствующий на сайте? Вы можете легко добавить его!
Для добавления рецепта необходимо зарегистрироваться
и авторизоваться на сайте.
