Ингридиенты:
На 4 порции:
500 г мякоти тыквы
300 г шампиньонов
2 моркови
1 большая луковица
100 мл грибного бульона
30 г сливочного масла
соль
молотый черный перец
щепотка сухих пряных трав
Приготовление:
Тыкву нарезать небольшими кусочками. Половину сливочного масла распустить в сковородку с антипригарным покрытием, добавить тыкву и тушить на слабои огне, помешивая, 10 мин. Приправить солью и перцем.
Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук и морковь очистить и мелко нашинковать. Обжарить лук в оставшемся сливочном масле до прозрачности, выложить и потушить морковь и грибы. Смешать все овощи с тыквой, посолить, поперчить и приправить сухими пряными травами. Влить грибной бульон (можно из кубика) и тушить все вместе 15 мин. При подаче на стол, по желанию, посыпать тыквенными семечками, поджаренными без масла, и рубленной зеленью петрнушки.
Есть вкусный рецепт, отсутствующий на сайте? Вы можете легко добавить его!
Для добавления рецепта необходимо зарегистрироваться
и авторизоваться на сайте.
