Ингридиенты:
400 г говядины (желательно с косточкой)
1 ст. ложка соли.
300 г капусты
1 средняя свекла
6 средних картофелин
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 чайная ложка томатной пасты.
Вода (примерно 2 литра)
Приготовление:
Мясо промыть в прохладной проточной воде и отварить в течение 15 минут на умеренном огне в подсоленой воде.
Капусту мелко порезать и обжарить в растительном масле (только чтобы дно покрыло тонким слоем) до мягкости, выложить капусту в кипящий бульон с мясом.
Потереть свеклу на крупной терке и обжарить в растительном масле (только чтобы дно покрыло тонким слоем). Выложить свеклу в кипящий бульон.Варить в течение 10 минут
Картошку порезать и положить в кипящий бульон, варить в течение 10 минут.
На крупной терке потереть морковь.
Порезать кубиками лук.
Обжарить на растительном масле морковь и лук в течение 5 минут, затем положить туда же чайную ложку томатной пасты и обжарить еще 2 минуты.
Зажарку выложить в кипящий бульон и варить до готовности.
Добавить специи по вкусу. (молотый черный перец, 2-3 лавровых листа, сушеный укроп)
Рецепт добавлен пользователем: Илона
Есть вкусный рецепт, отсутствующий на сайте? Вы можете легко добавить его!
Для добавления рецепта необходимо зарегистрироваться
и авторизоваться на сайте.
