Как и где хранить морковь, чтобы она пролежала всю зиму как новенькая

Рубрика: Дом и сад

Морковка достаточно требовательная к условиям хранения. Если вырастить достойный урожай корнеплода несложно, то сберечь – настоящее искусство. Казалось бы, овощи в супермаркетах не заканчиваются круглый год. Но своя, с личного участка всегда вкуснее. Да и проследить за тем, что попало вовнутрь корнеплода, возможно исключительно на собственной грядке.

Условия хранения моркови подбираются в индивидуальном порядке

Дилемму, где хранить морковь, каждый огородник решает по-своему. Для этого следует перебрать все варианты и остановиться на оптимальном. Если в сухом подполе овощ завянет через неделю, то во влажном подвале продержится до весны. Варианты, как выйти из той или иной ситуации, найдутся. Главное, понимать, что нужно плодам для того, чтобы оставаться крепкими и целыми.

Где обычно хранят морковь

Пару килограммов корнеплодов можно перемыть и сложить в полиэтиленовый пакет, поместив в контейнер для овощей в холодильнике. Квартирные жители так и делают. Но селяне пошли дальше.

Сухие погреба и подполы тоже не способствуют длительной лежке морковки. Тогда на выручку приходят бурты или земельные погреба.

Условия, в которых корнеплоды не гниют, не прорастают и не сохнут следующие:

  • влажность в пределах 70-80%;
  • температура 3-5℃;
  • отсутствие дневного света.

Добиться идеальных показателей невозможно. Однако эксперименты никто не отменял. В сухих подполах и погребах морковь хранят в полиэтиленовых пакетах или мешках без циркуляции воздуха. Во влажных – насыпом в ящиках или овощных контейнерах. Опилки и песок применяют опять же в сухих хранилищах, они удерживают влагу, не давая ей испаряться с поверхности корнеплодов.

Бездумное применение песка может попросту лишить вас урожая. Во влажной среде он напитает воды, передаст ее моркови и та сгниет. Подобный способ хранения допустим исключительно в сухих помещениях!

Как изменить ситуацию с влажностью

Для поддержания влажности можно хранить мытую морковь в пакетах

Некоторые владельцы сухих уличных погребов поднимают в них влажность искусственно. Кто ставит на землю ведра с водой, а кто выливает ее просто в грунт, избегая участков около стен. Спасает ситуацию и помещение корнеплодов прямо на земельный пол в самый дальний от входа угол – там самая высокая влажность.

Чтобы определить, где и как в вашем погребе морковь хранится лучше всего, нужно опробовать несколько вариантов. Малые порции морковки разложите в ящички, разместите на полу, упакуйте мытой в пакеты, присыпьте песком или опилками. И оцените эффект зимой. Думаю, никаких трудностей в этом нет. Желаю успехов!

Фото: yandex.ru

Автор
Виктория Нестеренко
Автор портала Mama66.ru
Органическое земледелие - мое хобби уже много лет. Мой девиз: «Хочешь получить что-то по-настоящему вкусное? Вырасти сам!»‎ С удовольствием делюсь знаниями с другими.
Оставить комментарий
Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно
Новости СМИ2

Журнал