7 идей детского завтрака для приверед

Рубрика: Журнал

Нам бы очень хотелось, чтобы дети хорошо ели, и при этом только полезные продукты. Но они так не делают.

Идеи для детского завтрака

В рационе ребенка должен присутствовать полный набор витаминов и полезных веществ. Но как обеспечить сбалансированное питание дошкольника, если ребенок привередлив в еде – об этом наверняка задумывается каждая мама.

Большинство педиатров сходятся во мнении, что малыша не следует заставлять кушать правильную, но нелюбимую пищу. Хотя постепенно его можно приучить есть и не слишком любимые продукты. Для этого придется проявить фантазию и научиться делать простые блюда оригинальными. Несколько идей для детского завтрака помогут маме с самого утра зарядить ребенка не только энергией, но и хорошим настроением.

Что должен включать здоровый завтрак для ребенка?

Учитывая огромные затраты организма на рост и активность, педиатры распределять БЖУ в детском рационе в пропорции 1:1:4.

Таблица содержания основных веществ в детском меню на сутки

Белки (мясо, рыба, яйца, молочная продукция, бобовые)Жиры (растительное и сливочное масло)Углеводы (хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, овощи и фрукты, мед)
70 г (65% животного происхождения)70 г (60 г животного происхождения)280 г (предпочтение следует отдавать сложным углеводам, содержащимся в овощах и фруктах)

Суточная калорийность детской пищи – 1800–2000 ккал. Завтрак ребенка должен содержать 25–30% суточной калорийности рациона, то есть порядка 500 ккал.

Кроме привычных молочных каш, на завтрак можно готовить блюда из:

  • яиц (рекомендуется не более 1 яйца в день);
  • кисломолочной продукции;
  • мяса и рыбы;
  • макаронных изделий;
  • овощей и фруктов.

Детям не следует давать жареные, жирные, копченые продукты, а также – содержащие красители, пищевые добавки, кулинарные жиры и консерванты. Колбаса, майонезы, кетчупы, торты – не детская еда. Употребление мюсли и готовых завтраков нужно свети к минимуму, в них много сахара, красители и пищевые добавки.

Что и как приготовить

Если у мамы нет времени на приготовление кулинарных шедевров, можно разнообразить привычные блюда для завтрака.

Каши

Идеи для детского завтрака: каша

Предложите кашу на молоке с тертым яблоком. Яблоко нужно очистить от кожуры и натереть в уже готовую кашу. Каша приобретает розоватый оттенок и яблочный аромат, становится более аппетитной на вид и вкусной.

Можно использовать бананы, апельсины, другие фрукты, изюм, курагу, орехи.

Яйца

Идеи для детского завтрака: яйца

Готовить яйца для детей желательно с другими продуктами – в виде омлетов с наполнением.

В омлет для ребенка можно добавить:

  • зеленый горошек;
  • сладкий перец или кабачок;
  • отварную цветную капусту или брокколи;
  • творог или сыр;
  • отварное рубленое мясо.


Наполнители (овощи, мясо и т. д.) берут в небольшом количестве и предварительно припускают на сковороде с маслом. Яйцо взбивают с 50 г молока, чуть солят, заливают овощную или мясную основу и готовят омлет в духовке.

Оригинальный вариант – приготовить яйцо «в сердечке» из детской сосиски, в идеале – домашней. Сосиску отварить, очистить от кожицы, разрезать по длине не до конца, а так, чтобы можно было вывернуть половинки сосиски и скрепить их края зубочисткой. Полученное «сердечко» положить на фольгу, смазанную маслом, вбить в серединку яйцо и поставить в духовку на 5 мин.

Сосиски не стоит давать каждый день, это не самый полезный продукт для ребенка.

Запеканка

Идеи для детского завтрака: запеканка

Запеканку можно сделать из несколько слоев, например, рубленое мясо – вареные овощи – мясо. Или – сыр, макароны, сыр. Слои заливают взбитым яйцом и сметаной или посыпают тертым сыром, готовят в духовке.

Сладкие запеканки готовят из круп и макаронных изделий. Рис предварительно отваривают в чуть подсоленной воде или на молоке, добавляют размоченные сухофрукты, изюм или нарезанные кубиками яблоки, заливают взбитым с сахаром яйцом и запекают до готовности.

Бутерброды

Идеи для детского завтрака: бутерброды

Сливочное масло полезно детям в виде, поэтому можно давать бутерброды с ним каждый день.

Рецепт сборного бутерброда «ленивая пицца»:

  1. На кусочек батона намазать масло.
  2. Положить пластинку сыра, мелко нарубленное отварное мясо, измельченный помидор, сверху снова сыр.
  3. Накрыть вторым кусочком батона.

Если ребенок не любит овощи, можно смастерить из бутерброда кораблик, где хлеб или галета будут палубой, а пластинки сыра и нарезанные овальными слайсами огурцы – парусами.

Батон по возможности стоит заменить цельнозерновым хлебом – он питательнее и полезнее. Если дети любят орехи и семечки, есть шанс привлечь их хлебом с добавками.

Сырники

Идеи для детского завтрака: сырники

Обычно мамы готовят сырники в надежде таким способом ввести творог в детский рацион. Разнообразить сырники можно, добавив в тесто тертое яблоко, изюм, кукурузную муку (пополам с пшеничной). Фрукты, джемы и даже мармеладку можно поместить в сырник в качестве начинки.

При подаче полить их не сметаной, как обычно, а шоколадной глазурью. Для ее приготовления нужно смешать 1 столовую ложку (без горки) порошка какао с 2 столовыми ложками сахара и 3 столовыми ложками молока, довести до кипения. Поливать сырники тонкой струйкой.

Молочный суп

Идеи для детского завтрака: молочный суп

Вермишелевый молочный суп – самый простой завтрак, но малыш отказывается есть. Попробуйте добавить в готовый суп немного ванильного сахара. Он будет пахнуть как кондитерское изделие и наверняка возбудит аппетит ребенка.

Еще один способ – добавить в готовый суп предварительно размоченный изюм и курагу. Возможно, необычные сочетание понравится ребенку.

Гренки

Идеи для детского завтрака: гренки

Гренки, как и омлет можно приготовить с наполнением. Например, взбить яйцо с молоком, натереть в массу 1 сырую картофелину и половину небольшой моркови, посолить. Куски батона плотно разложить на смазанном маслом противне, залить яично-овощной смесью и запечь.

Еще один вариант – сладкий. Яйцо взбить со столовой ложкой сахара и 100 г творога, добавить изюм или тертое яблоко. Этой массой залить нарезанный батон и запечь.

Чем можно заменить стандартные блюда, если ребенок их не ест

Когда ребенок категорически отказывается кушать стандартные для семьи блюда, не стоит ломать его психику и заставлять есть через силу.

Если все уловки заставить завтракать творогом со сметаной не помогают, приготовьте малышу творожную запеканку или «ленивые вареники». Некоторые дети меняют отношение к творогу, если его полить шоколадной глазурью или сгущенным молоком.

Нелюбимую кашу замените омлетом с наполнением, фруктовым салатом с йогуртом или просто бутербродом с сыром и вареным яйцом.

Вместо молочного супа, дайте вермишель с мясом или с сыром.

Детям, которые любят колбасу и ничего другого не признают, можно давать бутерброды с мясом, отваренным целым куском и нарезанным пластинками.

Как накормить ребенка, который отказывается есть

Завтрак – важнейшая часть рациона, поэтому нужно приучать к нему с раннего детства. Чтобы ребенок не отказывался есть утром, необходимо создавать условия для поднятия аппетита:

  • Не перекармливать ребенка перед сном.
  • Вовремя укладывать спать, ребенок должен спать в проветренной, прохладной комнате.
  • Будить ребенка не позже чем за полчаса до завтрака.
  • После пробуждения приучить делать зарядку, физическая нагрузка – отличный стимулятор аппетита.

Если утром некуда спешить, старайтесь подключать ребенка к приготовлению завтрака. Предложите несколько вариантов, пусть он выберет, что хотел бы сесть и поучаствует в готовке или оформлении блюда.

Нежелание ребенка завтракать обычно связано с нарушением сна или режима, поэтому стоит организовать в семье хотя бы примерное соблюдение распорядка дня. Если ребенок категорически отказывается от некоторой пищи, это может быть вызвано особенностями его организма. Если никакие уловки приучить к продукту не помогают, лучше не заставлять есть через силу.

Фото: depositphotos.com, gotovim-doma.ru

Автор
Ия Ратиашвили
Автор портала Mama66.ru
Оставить комментарий
Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно
Свежие вопросы на сайте

Журнал