Российские ученые разработали основу для детских гипоаллергенных смесей

Рубрика: Новости

Они востребованы у малышей с аллергией на белок коровьего молока.

Российские ученые создали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания. Она позволит заменить компоненты зарубежного производства. Разработкой занимались специалисты ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН совместно с технологами Козельского молочного завода, пишут «Известия».

По словам кандидата медицинских наук, эксперта в области функционального питания ФНЦ пищевых систем Александры Суржик, такие смеси создают из молочного белка. Чтобы у младенца на нее не возникало нежелательных реакций, в сыворотку добавляют ферментный препарат, который на молекулярном уровне расщепляет белок на фрагменты – пептиды. Она подчеркнула, что белок расщепляется на такие фрагменты, которые не могут вызвать аллергическую реакцию.

Такие смеси востребованы у малышей с аллергией на белок коровьего молока (АБКМ) как минимум до 12 месяцев.

Как рассказала главный внештатный педиатр Минздрава России в Северо-Западном федеральном округе, д.м.н., профессор Института высоких медицинских технологий Санкт-Петербургского государственного университета Елена Булатова, с непереносимостью белка коровьего молока сталкивается каждый двадцатый ребенок. Если ориентироваться на показатели рождаемости прошлого года, среди появившихся за этот срок малышей такая особенность есть у 70 тысяч детей.

Ранее наши ученые приступили к разработке первой в мире съедобной вакцины от коронавируса.

Фото: pexels.com, Sarah Chai

Автор
Журналист
Оставить комментарий
Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно

Пелагея и Телегин поделили имущество спустя два года после развода

Рубрика: Новости

Хоккеист остался практически ни с чем.

Читать полностью

В России предложили уменьшить срок декрета и увеличить выплаты

Рубрика: Новости

При желании женщины смогут в нем не засиживаться.

Читать полностью

«Похож на Платона» Жена Шепелева показала лицо младшего сына

Рубрика: Новости

Мальчику пошел второй год.

Читать полностью

«Настоящая леди» Повзрослевшая дочь Началовой впечатлила резкой сменой имиджа

Рубрика: Новости

Она основательно подготовилась к выходу в свет.

Читать полностью

Ковальчук и Чумаков поделились планами насчет рождения второго ребенка

Рубрика: Новости

У знаменитостей уже есть четырехлетняя дочь Амелия.

Читать полностью

Гарик Сукачев показал редкое фото с дочерью в честь ее 18-летия

Рубрика: Новости

Артист разместил снимок со взрослой наследницей.

Читать полностью

Поклонники заподозрили Пелагею в беременности

Рубрика: Новости

Они обратили внимание на изменившуюся фигуру звезды.

Читать полностью

Эксперты объяснили, почему беременным нужно съедать три яйца в день

Рубрика: Новости

В них содержится важное для развития ребенка вещество.

Читать полностью

Савичева рассказала о питании дочери и показала ее забавное фото

Рубрика: Новости

Звезда поделилась, чем кормит девочку и семью.

Читать полностью

Наталья Подольская рассказала, в какую школу пойдет ее старший сын

Рубрика: Новости

В начале сентября мальчик станет первоклассником.

Читать полностью

Журнал