Новогодняя закуска «Елочка»: фото-рецепт праздничного блюда

Рубрика: Новый год

Новогодняя закуска «Елочка» – это праздничное и яркое украшенное блюдо, приготовленное из доступных продуктов. Такой вариант подачи к новогоднему столу понравится всем, ведь именно елка – один из символов торжества.

новогодняя закуска елочка

Тематически оформленный стол всегда выглядит гораздо интереснее и необычнее, нежели обставленный стандартно. При большом желании даже привычные блюда можно украсить по-новогоднему. Для этого нужно лишь проявить фантазию.

Что потребуется для закуски

Ингредиенты для приготовления закуски на Новый год «Елочка»:

    • 3 картофелины;
    • половинка маленькой луковицы;
    • 70–80 г вареной колбасы;
    • 50–60 г свежего огурца;
    • ложечка майонеза;
    • 100–120 г плавленого сырка;
  • пучок укропа;
  • гранат.

Рецепт приготовления новогодней закуски

Подготовим все ингредиенты. Очистим от кожурки картошку и лучок. Укроп промоем и подсушим бумажными салфетками. Гранат и огурец ополоснем.

ингредиенты для новогодней закуски елочка

Картошечку положим в кастрюлю, зальем холодной водой и поставим вариться до полной готовности. Не забыв при этом после закипания подсолить водицу.

варим картошку для новогодней закуски елочка

У готового картофеля полностью сливаем воду и перекладываем его в тарелочку. Мнем до состояния пюре с помощью вилки.

делаем пюре из картофеля для новогодней закуски елочка

Убираем у сырка обертку и перетираем его через терку с крупным отверстием. Добавляем к картошке.

процесс приготовления новогодней закуски елочка

Также через крупную терку перетираем колбасу и перекладываем ее в тарелку. Перемешиваем, добавив немного соли.

приготовление новогодней закуски елочка

Мелко на доске рубим лук и огурец.

рубим мелко лук и огурец для новогодней закуски елочка

Перекладываем овощи в тарелочку к колбасе с картофелем.

готовим новогоднюю закуску елочка

Мелко рубим укроп и небольшую его часть перекладываем к получившейся массе. Тщательно перемешиваем.

рубим укроп для новогодней закуски елочка

Смачиваем руки прохладной водой и формируем из полученной массы одинаковые шарики. Затем каждый из них обваливаем в оставшемся укропе.

обваливаем шарики в укропе для новогодней закуски елочка

Выкладываем шарики на плоскую большую тарелку в виде елочки.

выкладываем на тарелку новогоднюю закуску елочка

Очищаем гранат. И по одной штучке вставляем в каждый шарик. Остальным гранатом украшаем елочку.

украшение новогодней закуски елочка

Перед подачей некоторое время держим закуску в холодильнике.

новогодняя закуска елочка готова

В массу для шариков при желании также можно добавить копченую колбасу, морковь или яйца. Вместо майонеза можно использовать сметану. Шарики при этом необязательно выставлять в виде елочки. Можно просто поставить каждый из них на крекер или кусочек хлебушка и проткнуть палочками для канапе.

Автор: Рида Хасанова,
специально для Mama66.ru

Автор
Рида Хасанова
Автор портала Mama66.ru
Оставить комментарий
Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно
Свежие вопросы на сайте

Журнал