Новогодняя закуска «Елочка»: фото-рецепт праздничного блюда

Изменено: 18 ноября 2020 0 778

Рубрика: Новый год

Новогодняя закуска «Елочка» – это праздничное и яркое украшенное блюдо, приготовленное из доступных продуктов. Такой вариант подачи к новогоднему столу понравится всем, ведь именно елка – один из символов торжества.

новогодняя закуска елочка

Содержание:

Что потребуется для закуски
Рецепт приготовления новогодней закуски

Тематически оформленный стол всегда выглядит гораздо интереснее и необычнее, нежели обставленный стандартно. При большом желании даже привычные блюда можно украсить по-новогоднему. Для этого нужно лишь проявить фантазию.

Что потребуется для закуски

Ингредиенты для приготовления закуски на Новый год «Елочка»:

3 картофелины;
половинка маленькой луковицы;
70–80 г вареной колбасы;
50–60 г свежего огурца;
ложечка майонеза;
100–120 г плавленого сырка;
пучок укропа;
гранат.

Рецепт приготовления новогодней закуски

Подготовим все ингредиенты. Очистим от кожурки картошку и лучок. Укроп промоем и подсушим бумажными салфетками. Гранат и огурец ополоснем.

ингредиенты для новогодней закуски елочка

Картошечку положим в кастрюлю, зальем холодной водой и поставим вариться до полной готовности. Не забыв при этом после закипания подсолить водицу.

варим картошку для новогодней закуски елочка

У готового картофеля полностью сливаем воду и перекладываем его в тарелочку. Мнем до состояния пюре с помощью вилки.

делаем пюре из картофеля для новогодней закуски елочка

Убираем у сырка обертку и перетираем его через терку с крупным отверстием. Добавляем к картошке.

процесс приготовления новогодней закуски елочка

Также через крупную терку перетираем колбасу и перекладываем ее в тарелку. Перемешиваем, добавив немного соли.

приготовление новогодней закуски елочка

Мелко на доске рубим лук и огурец.

рубим мелко лук и огурец для новогодней закуски елочка

Перекладываем овощи в тарелочку к колбасе с картофелем.

готовим новогоднюю закуску елочка

Мелко рубим укроп и небольшую его часть перекладываем к получившейся массе. Тщательно перемешиваем.

рубим укроп для новогодней закуски елочка

Смачиваем руки прохладной водой и формируем из полученной массы одинаковые шарики. Затем каждый из них обваливаем в оставшемся укропе.

обваливаем шарики в укропе для новогодней закуски елочка

Выкладываем шарики на плоскую большую тарелку в виде елочки.

выкладываем на тарелку новогоднюю закуску елочка

Очищаем гранат. И по одной штучке вставляем в каждый шарик. Остальным гранатом украшаем елочку.

украшение новогодней закуски елочка

Перед подачей некоторое время держим закуску в холодильнике.

новогодняя закуска елочка готова

В массу для шариков при желании также можно добавить копченую колбасу, морковь или яйца. Вместо майонеза можно использовать сметану. Шарики при этом необязательно выставлять в виде елочки. Можно просто поставить каждый из них на крекер или кусочек хлебушка и проткнуть палочками для канапе.

Автор: Рида Хасанова,
специально для Mama66.ru

Автор