Диета для беременных — общие правила, рацион питания в 1, 2, 3 триместрах

Рубрика: Беременность

Диета для беременных — это в первую очередь качественный и сбалансированный набор продуктов, а не ограничение количества еды. Хотя в течение 9 месяцев вполне может возникнуть ситуация, когда потребуется несколько снизить калорийность рациона. Такое решение должно быть принято врачом.

диета для беременных

Фото с сайта gulalives.co

Если беременная заметила сухость кожи, выпадение и ломкость волос, расслоение ногтей — это говорит о неправильно составленной диете без учета срока гестации. Ребенок, с каждым днем прибавляя в росте и весе, забирает себе все питательные вещества, ничего не оставляя маме. Поэтому так важно подобрать правильный рацион, достаточный для хорошего самочувствия женщины и развития малыша.

Можно ли соблюдать диету при беременности?

В последнее время стало модно называть диетой все, что в той или иной степени подразумевает следование канонам здорового питания. Поэтому, если рассматривать вопрос с этой точки зрения — да, диету во время беременности соблюдать можно и нужно.

Специалисты советуют женщинам «в положении» тщательнее следить за своим питанием и напоминают, что диета не должна стать просто насыщением. Ее основная задача — наполнить организм матери и плода необходимыми питательными веществами. При этом упор должен делаться не на количество, а на качество продуктов и здравый смысл. Это убережет будущую мать от быстрого набора веса (допустимая прибавка за все время беременности не должна превышать 12–15 кг) и ухудшения состояния здоровья.

Общие правила диеты

Беременность — это самое необыкновенное время в жизни любой женщины. Поэтому ее диета должно отличаться от питания до зачатия. Будущей мамочке нужно кушать чаще, но небольшими порциями, строго ограничивая себя во вредных продуктах и соблюдая питьевой режим. На завтрак лучше есть сыр, белое мясо и крупы, а ближе к вечеру — овощи и кисломолочные изделия. Последний прием пищи должен быть за 2,5–3 часа до отхода ко сну.

Вместе с тем женщине во время беременности не следует слишком усердствовать с диетой. Питание должно приносить не только пользу, но и удовольствие. Если очень хочется чего-то вредного — можно съесть, но совсем немного. Просто чтобы перехотелось. Не нужно лишать себя любимых блюд, даже если они относятся к запрещенным. Чуть-чуть такой пищи не повредит. Ведь после родов придется соблюдать более жесткую диету.

На ранних сроках

Рацион в первые недели беременности ничем не отличается от обычного питания, тем более что женщина не всегда сразу узнает о зачатии. Как правило, о счастливом событии становится известно ближе к концу первого месяца. Именно с этого момента следует избавиться от вредных пищевых привычек, убрать из диеты запрещенные продукты и включить в рацион больше еды, содержащей фолиевую кислоту, белок и кальций. Эти вещества необходимы для нормальной закладки органов малыша и функционирования плацентарных тканей.

Если появился токсикоз, что нередко случается на ранних сроках беременности, в диету следует включить больше сладких фруктов и жидкости. Будут полезны орехи, изюм, курага, отруби, хлеб и каши из цельного зерна.

На поздних сроках

На поздних сроках диету для беременных лучше составлять по неделям. Малыш растет очень быстро, также стремительно меняются количество и набор питательных веществ, необходимых для полноценного развития.

Так, ближе к 6 месяцам в диету следует включить больше каротиносодержащих продуктов, нужных для закладки органов зрения ребенка. Еще через неделю ввести в диету пищу, богатую железом. Чуть позже сделать акцент на кальций и фосфор, требующийся малышу для формирования скелета и закладки зубов. На 9 месяце беременности специалисты рекомендуют немного ограничить питание, поскольку именно в этот период происходит основной набор веса.

После 30–32 недель у большинства беременных развиваются отеки, доставляющие заметный дискомфорт. Образуются они из-за задержки воды в организме. Если у будущей мамы есть склонность к подобному симптому, необходимо резко ограничить или полностью отказаться от употребления соли. К слову сказать, виноград также вызывает сильную отечность у беременных.

Показания и противопоказания

Диета в период вынашивания ребенка решает множество вопросов. Ее назначают для уменьшения токсикоза, предупреждения аллергии, запоров, проблем с почками. Сбалансированный рацион облегчает течение беременности при гестационном диабете, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Соблюдение правил питания поможет:

  • предотвратить варикоз нижних конечностей;
  • избежать гестоза;
  • сократить риск несчастного случая во время родов;
  • уменьшить опасность появления патологий развития у малыша.

К сожалению, диета при беременности полезна не всегда. Противопоказанием является любой рацион, ограничивающий прием пищи или какого-то одного продукта, модные сегодня монодиеты, голодание. Нежелательно применение бессолевого или белкового питания, если к нему нет медицинских показаний.

Разрешенные продукты


Диета для беременных не отличается особой строгостью. В меню можно включать немало вкусных и полезных продуктов:

  • постное мясо;
  • отруби;
  • свежие соки;
  • жирные сорта рыбы;
  • растительное и сливочное масло;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • кисломолочные изделия, сыры;
  • различные овощи и фрукты.

Из напитков в диету можно ввести отвары плодов и ягод, морсы, несладкие компоты, чай или некрепкий кофе с молоком, минеральную воду. Из кондитерских изделий разрешены пастила, зефир, мармелад, меренги.

Запрещенные продукты

При появлении первых признаков беременности женщина должна полностью отказаться от алкоголя и других спиртосодержащих напитков. Этанол пагубно влияет не только на здоровье малыша, но и ухудшает самочувствие матери.

Другие продукты, запрещенные беременным женщинам:

  • грибы;
  • пища с высоким содержанием консервантов и красителей;
  • соления, маринады и копчености;
  • полуфабрикаты, фаст-фуды;
  • сало;
  • газированные воды.

Следующие блюда не обязательно полностью исключать из диеты беременной женщины. Достаточно лишь уменьшить их потребление:

  • жирная и жареная пища;
  • колбасы, консервы;
  • сахар;
  • свежий хлеб, сдоба;
  • печенье, торты, пирожки;
  • макаронные изделия.

Также из диеты желательно убрать маргарин, кулинарный жир, майонез и кетчуп. Не принесут большой пользы и бобовые. От них появляются газы и пучит живот, что беременной женщине совсем ни к чему.

Диета беременной и примерное меню на неделю

Акушеры–гинекологи напоминают, что на разных этапах гестации малышу требуется определенный набор нутриентов. Такой специализированный подход помогает полноценному развитию плода и правильному формированию органов и систем. Поэтому так важно учитывать при составлении диеты разделение беременности на триместры.

В 1 триместре

В течение первых 12 недель происходит формирование основных органов и тканей ребенка. Закладывается желточный мешок, создаются предпосылки для развития плаценты. Появляются зачатки рук и ног, начинается окостенение костей, с фантастической скоростью растет головной мозг.

Поэтому в 1 триместре в диету для беременных необходимо включать как можно больше белковой пищи: мясо, молоко и изделия из него, яйца, орехи. Не будут лишними и продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты: огородная зелень, спаржа, цитрусовые, арбузы, печень, яйца, крупы.

в 1 триместре в диету для беременных необходимо включать как можно больше белковой пищи

Фото с сайта wellnessvision.com.au

Диета для беременных по дням в 1 триместре может выглядеть так.

Понедельник

Завтрак Рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, клубничный чай
Ланч Горсть сухофруктов с орехами, йогурт
Обед Сборная мясная солянка, куриное филе, запеченное с картофелем, компот из кураги с мякотью
Полдник Шоколадно-льняной смузи, печенье, сок
Ужин Салат с капустой и огурцами, картофельные драники, отвар шиповника

Вторник

Завтрак Гречневая каша рассыпчатая со сливочным маслом, зеленый чай
Ланч Фруктовый салат, йогурт
Обед Картофельный суп с фрикадельками, мясной гуляш с овощами, клюквенный кисель
Полдник Блинчики со сметаной, сок
Ужин Ленивые голубцы, омлет, кефир

Среда

Завтрак Овсяная каша с изюмом, тертая морковь со сметаной, чай с молоком
Ланч Бананы с сыром и орехами, йогурт
Обед Украинский борщ, домашние котлеты с рисом, компот из яблок
Полдник Банановый смузи, яблочный пирог, сок
Ужин Блинчики с мясом, винегрет, простокваша

Четверг

Завтрак Каша из гречневой крупы с яблоками и курагой, ягодный кисель
Ланч Фрукты, йогурт
Обед Легкий овощной суп с рисом, печень в сметане с картофелем, молочный кисель
Полдник Шарлотка с яблоками, сок
Ужин Вареники с капустой, салат с помидорами и огурцами, отвар шиповника

Пятница

Завтрак Омлет, спагетти с соусом, зеленый чай
Ланч Фрукты, йогурт
Обед Куриный суп с клецками, рыба, запеченная с картофелем и сыром, ягодный кисель
Полдник Молочный коктейль, ватрушки со сметаной
Ужин Творожная запеканка, кефир

Суббота

Завтрак Мюсли с молоком, оладьи, ягодный кисель
Ланч Сырники с курагой, йогурт
Обед Уха с картофелем и помидорами, мясные пельмени, компот из сухофруктов
Полдник Яблочные рулетики, сок
Ужин Оладьи из кабачков, салат-коктейль из курицы с огурцами, простокваша

Воскресенье

Завтрак Пшенная каша, два отварных яйца, бутерброд с сыром, зеленый чай
Ланч Салат из моркови с орехами, йогурт
Обед Суп-харчо, капуста, запеченная с курицей, компот из яблок
Полдник Творожное суфле, сок
Ужин Фаршированный перец, кефир

Это примерная диета на 7 дней, которую можно изменить соответственно своим вкусам и предпочтениям. Главное — придерживаться списка разрешенных продуктов и не злоупотреблять жирами. Помимо указанных блюд, в диету для беременных следует дополнительно ввести 300 г хлеба и 40 г сахара на день.

Во 2 триместре

Это время интенсивного роста и развития малыша. Ребенок быстро набирает вес, появляются первые дыхательные движения, начинают работать желудок и выделительная система.

Такой быстрый темп требует много питательных веществ. Поэтому, составляя меню на каждый день, в диету для беременных во 2 триместре следует ввести больше продуктов, богатых белком, витамином Д и кальцием. А вот количество жидкости и поступающих в организм углеводов следует уменьшить.

Диета на неделю для беременных во 2 триместре.

Понедельник

Завтрак Молочная пшенная каша, отварное яйцо, зеленый чай
Ланч Фрукты, сок
Обед Суп с овощами и вермишелью, тефтели в соусе с картофелем, компот
Полдник Салат из свеклы, моркови и зеленого горошка, йогурт
Ужин Запеканка из лапши с творогом, кефир

Вторник

Завтрак Рисовая каша с тыквой, бутерброд с маслом, отвар шиповника
Ланч Салат из фруктов с грецкими орехами, сок
Обед Геркулесовый суп с фрикадельками, скумбрия, запеченная с картофелем и сыром, кисель
Полдник Творог с бананом, йогурт
Ужин Спагетти с баклажанами, кефир

Среда

Завтрак Молочная ячневая каша, омлет, чай с молоком
Ланч Тертая морковь со сметаной, сок
Обед Сборная мясная солянка, куриные сердечки, тушенные с капустой, компот
Полдник Салат с помидорами и стручковой фасолью, йогурт
Ужин Рыбные котлеты с творогом, кефир

Четверг

Завтрак Мультизлаковая каша, печеночный паштет, зеленый чай
Ланч Творожно-яблочное суфле, сок
Обед Рыбный суп из трески, зразы с луком и яйцом, кисель
Полдник Тыквенный пирог, йогурт
Ужин Овощной салат Моцарелла, картофельная запеканка с мясом, кефир

Пятница

Завтрак Овсяная каша с яблоками и изюмом, бутерброд с сыром, отвар шиповника
Ланч Яблочный мусс, сок
Обед Крем-суп из зеленого горошка и салата, куриная грудка с овощами под сливочным соусом, компот
Полдник Винегрет, йогурт
Ужин Кабачковая запеканка с творогом, кефир

Суббота

Завтрак Перловая каша с говядиной, зеленый чай
Ланч Фрукты, сок
Обед Рассольник, котлеты из куриного филе с рисом, кисель
Полдник Салат из тертой моркови, йогурт
Ужин Драники с фаршем, кефир

Воскресенье

Завтрак Гречневая каша с сухофруктами, отварное яйцо, чай с молоком
Ланч Фруктово-сливочное желе, сок
Обед Суп-пюре с куриной печенкой и кабачками, фрикадельки в томатном соусе с вермишелью, компот
Полдник Винегрет, отвар шиповника
Ужин Клецки с творогом, кефир

Этот набор блюд также можно менять, придерживаясь рекомендаций по разрешенным и запрещенным продуктам. Особую осторожность при составлении меню для беременных во 2 триместре нужно соблюдать в отношении экзотических фруктов. Включив их в диету, можно спровоцировать аллергию.

В 3 триместре

В конце гестации многие женщины расслабляются и перестают следить за весом, что всегда чревато набором лишних килограммов и раскармливанием малыша. Поэтому из диеты для беременных в 3 триместре необходимо исключить углеводы и жирные продукты.

Диета на неделю для поздних сроков гестации.

Понедельник

Завтрак Омлет с зеленым горошком и сыром, чай с молоком
Ланч Фрукты, отвар шиповника
Обед Суп-пюре из кабачков, куриная котлета с овощами, кисель
Полдник Печенье, йогурт
Ужин Творожно-яблочное суфле, кефир

Вторник

Завтрак Овсяная каша с фруктами, зеленый чай
Ланч Яблочно-клубничный смузи, сок
Обед Овощной суп с сырными шариками, куриные оладьи, компот
Полдник Печеные яблоки с овсяной посыпкой, йогурт
Ужин Сырники, кефир

Среда

Завтрак Салат из белокочанной капусты и мяса, чай с молоком
Ланч Фруктовый салат со сметаной, отвар шиповника
Обед Тыквенный суп с сухариками, куриная грудка под сливочным соусом, компот
Полдник Ягодный пудинг, йогурт
Ужин Печеночное суфле, кефир

Четверг

Завтрак Макароны с сыром, зеленый чай
Ланч Десерт с черникой и сливками, сок
Обед Куриный суп с сыром, тефтели в молоке с вермишелью, кисель
Полдник Морковный салат со сметаной, йогурт
Ужин Творожная запеканка с изюмом, кефир

Пятница

Завтрак Рулет с яйцом и сыром, чай с молоком
Ланч Желе с фруктами, отвар шиповника
Обед Рыбный суп с минтаем, голубцы с мясом, компот
Полдник Свежие вишни, йогурт
Ужин Запеченные капустные котлеты, кефир

Суббота

Завтрак Ячневая каша с маслом, зеленый чай
Ланч Яблоки с ягодами, сок
Обед Суп с фрикадельками и рисом, тушеная цветная капуста, кисель
Полдник Крем из ряженки с хурмой, йогурт
Ужин Блины с творогом, кефир

Воскресенье

Завтрак Салат из сыра, яиц и свеклы, хлеб с маслом, зеленый чай
Ланч Желе из сметаны, тыквы и груши, отвар шиповника
Обед Зеленый борщ с зеленью и яйцом, горбуша, запеченная с картофелем, компот
Полдник Тушеная морковь, йогурт
Ужин Творожники со сметаной, кефир

Питаться в 3 триместре беременности лучше 5–6 раз в сутки небольшими порциями, отдавая предпочтение постным сортам мяса и рыбы, овощам, фруктам, кисломолочным изделиям. Хлеб и сладости из диеты лучше удалить.

Какие существуют специальные диеты

Нередко в период вынашивания ребенка возникает необходимость в использовании специальных диет, направленных на поддержание здоровья будущей матери и коррекцию патологических состояний.

Так, для беременных с лишним весом врач может порекомендовать низкокалорийную диету или разгрузочные дни, которые можно проводить 1–2 раза в неделю. При уменьшении общей питательности рациона два приема пищи полностью заменяют кефиром или яблоками. Но самостоятельно прибегать к такой диете для снижения веса не следует — при беременности ее должен назначать врач.

Не меньшего внимания требуют и запоры. Им особенно подвержены женщины на поздних сроках гестации. Проблемы с дефекацией прежде всего опасны для ребенка — скопившиеся в брюшной полости яды проникают в кровоток и могут вызвать интоксикацию плода.

Для того чтобы предупредить опасное состояние, специалисты рекомендуют включать в диету для беременных больше клетчатки. Она содержится в кабачках, тыкве, огурцах, свекле, моркови. Хороший послабляющий эффект оказывают кефир и йогурт, настой из кожуры яблок или чернослива.

Необходима диета и при таком опасном состоянии беременных, как гестационный диабет. Нарушение углеводного обмена возникает на 25–28 неделе и проявляется умеренной гипергликемией. Чаще протекает без особых симптомов, может сопровождаться быстрой прибавкой веса. Для стабилизации состояния из диеты беременной нужно убрать все сладкие и мучные продукты, ограничить потребление фруктов, рис и манную крупу заменить на гречку. Нежелательно есть картофель.

Если сахарный диабет был диагностирован до зачатия, помимо специальной диеты беременным требуется введение короткого инсулина перед каждым приемом пищи. При этом обязательно ведется подсчет ХЕ. Одна хлебная единица соответствует 250 мл молока, средних размеров яблоку или кусочку черного хлеба.

Как готовить блюда

для приготовления еды при диете во время беременности можно использовать мультиварку

Фото с сайта ck.ck.ua

Для питания во время беременности целесообразно использовать щадящие варианты приготовления еды. В диету следует включать блюда, сделанные на пару или в духовке, отварные, тушеные, припущенные в кипятке. Для этих целей можно использовать мультиварку или пароварку, подойдет и микроволновка. Запекать продукты лучше в фольге или специальной бумаге.

Сколько стоит соблюдение диеты при беременности

Меню для беременных на каждый день содержит недорогие и доступные продукты. Цена такой диеты совсем не велика. Если использовать для приготовления пищи овощи и ягоды, выращенные на своем участке — диетическое питание в течение недели обойдется в 1500–1700 рублей.

Стоимость диеты из покупных продуктов зависит от того, где приобретен товар — в супермаркете, на рынке или в специальном отделе для беременных. В этих случаях цена недельного рациона может колебаться от 2000 до 3500 рублей.

Грамотно составленная и сбалансированная диета для беременных не только удержит вес, сохранит фигуру и улучшит самочувствие мамы, но и поможет родить крепкого жизнерадостного малыша. Ведь давно известно, что основы здоровья и даже характера ребенка закладываются еще в период пренатального развития.

Автор: Елена Медведева, врач,
специально для Mama66.ru

Полезное видео о питании во время беременности

Список источников:

  • Гестационный сахарный диабет: эндокринологические и акушерские аспекты / Бурумкулова Ф. Ф., Петрухин В. А.// Врач. – 2012. – № 9.
  • Сахарный диабет и беременность.  / Арбатская Н. Ю. // Медицинская сестра. – 2004. – № 5.
  • Здоровое питание для беременных, кормящих мам и малышей до года /  Горбатова Елена // Центрполиграф – Москва, 2009.
  • Питание и диета для будущих мам /  Новикова Ирина // Вече, 2008.
  • Питание будущей мамы / Хант Э., Хесс М. // М.: «Фаир-Пресс», 1999.
  • Питание и беременность: Все о питании до зачатия, во время беременности и после родов. / Браун Дж. // М.: «Фаир-Пресс», 2001.
Автор
Елена Медведева
Специалист
Окончила Уральскую государственную медицинскую академию г. Екатеринбурга по специальности «Лечебное дело». Опыт работы: бригада интенсивной терапии, медик на предприятии.
Оставить комментарий
Свежие вопросы на сайте

Журнал