Диета для беременных — общие правила, рацион питания в 1, 2, 3 триместрах

Рубрика: Беременность

Диета для беременных — это в первую очередь качественный и сбалансированный набор продуктов, а не ограничение количества еды. Хотя в течение 9 месяцев вполне может возникнуть ситуация, когда потребуется несколько снизить калорийность рациона. Такое решение должно быть принято врачом.

диета для беременных

Фото с сайта gulalives.co

Если беременная заметила сухость кожи, выпадение и ломкость волос, расслоение ногтей — это говорит о неправильно составленной диете без учета срока гестации. Ребенок, с каждым днем прибавляя в росте и весе, забирает себе все питательные вещества, ничего не оставляя маме. Поэтому так важно подобрать правильный рацион, достаточный для хорошего самочувствия женщины и развития малыша.

Можно ли соблюдать диету при беременности?

В последнее время стало модно называть диетой все, что в той или иной степени подразумевает следование канонам здорового питания. Поэтому, если рассматривать вопрос с этой точки зрения — да, диету во время беременности соблюдать можно и нужно.

Специалисты советуют женщинам «в положении» тщательнее следить за своим питанием и напоминают, что диета не должна стать просто насыщением. Ее основная задача — наполнить организм матери и плода необходимыми питательными веществами. При этом упор должен делаться не на количество, а на качество продуктов и здравый смысл. Это убережет будущую мать от быстрого набора веса (допустимая прибавка за все время беременности не должна превышать 12–15 кг) и ухудшения состояния здоровья.

Общие правила диеты

Беременность — это самое необыкновенное время в жизни любой женщины. Поэтому ее диета должно отличаться от питания до зачатия. Будущей мамочке нужно кушать чаще, но небольшими порциями, строго ограничивая себя во вредных продуктах и соблюдая питьевой режим. На завтрак лучше есть сыр, белое мясо и крупы, а ближе к вечеру — овощи и кисломолочные изделия. Последний прием пищи должен быть за 2,5–3 часа до отхода ко сну.

Вместе с тем женщине во время беременности не следует слишком усердствовать с диетой. Питание должно приносить не только пользу, но и удовольствие. Если очень хочется чего-то вредного — можно съесть, но совсем немного. Просто чтобы перехотелось. Не нужно лишать себя любимых блюд, даже если они относятся к запрещенным. Чуть-чуть такой пищи не повредит. Ведь после родов придется соблюдать более жесткую диету.

На ранних сроках

Рацион в первые недели беременности ничем не отличается от обычного питания, тем более что женщина не всегда сразу узнает о зачатии. Как правило, о счастливом событии становится известно ближе к концу первого месяца. Именно с этого момента следует избавиться от вредных пищевых привычек, убрать из диеты запрещенные продукты и включить в рацион больше еды, содержащей фолиевую кислоту, белок и кальций. Эти вещества необходимы для нормальной закладки органов малыша и функционирования плацентарных тканей.

Если появился токсикоз, что нередко случается на ранних сроках беременности, в диету следует включить больше сладких фруктов и жидкости. Будут полезны орехи, изюм, курага, отруби, хлеб и каши из цельного зерна.

На поздних сроках

На поздних сроках диету для беременных лучше составлять по неделям. Малыш растет очень быстро, также стремительно меняются количество и набор питательных веществ, необходимых для полноценного развития.

Так, ближе к 6 месяцам в диету следует включить больше каротиносодержащих продуктов, нужных для закладки органов зрения ребенка. Еще через неделю ввести в диету пищу, богатую железом. Чуть позже сделать акцент на кальций и фосфор, требующийся малышу для формирования скелета и закладки зубов. На 9 месяце беременности специалисты рекомендуют немного ограничить питание, поскольку именно в этот период происходит основной набор веса.

После 30–32 недель у большинства беременных развиваются отеки, доставляющие заметный дискомфорт. Образуются они из-за задержки воды в организме. Если у будущей мамы есть склонность к подобному симптому, необходимо резко ограничить или полностью отказаться от употребления соли. К слову сказать, виноград также вызывает сильную отечность у беременных.

Показания и противопоказания

Диета в период вынашивания ребенка решает множество вопросов. Ее назначают для уменьшения токсикоза, предупреждения аллергии, запоров, проблем с почками. Сбалансированный рацион облегчает течение беременности при гестационном диабете, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Соблюдение правил питания поможет:

  • предотвратить варикоз нижних конечностей;
  • избежать гестоза;
  • сократить риск несчастного случая во время родов;
  • уменьшить опасность появления патологий развития у малыша.

К сожалению, диета при беременности полезна не всегда. Противопоказанием является любой рацион, ограничивающий прием пищи или какого-то одного продукта, модные сегодня монодиеты, голодание. Нежелательно применение бессолевого или белкового питания, если к нему нет медицинских показаний.

Разрешенные продукты


Диета для беременных не отличается особой строгостью. В меню можно включать немало вкусных и полезных продуктов:

  • постное мясо;
  • отруби;
  • свежие соки;
  • жирные сорта рыбы;
  • растительное и сливочное масло;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • кисломолочные изделия, сыры;
  • различные овощи и фрукты.

Из напитков в диету можно ввести отвары плодов и ягод, морсы, несладкие компоты, чай или некрепкий кофе с молоком, минеральную воду. Из кондитерских изделий разрешены пастила, зефир, мармелад, меренги.

Запрещенные продукты

При появлении первых признаков беременности женщина должна полностью отказаться от алкоголя и других спиртосодержащих напитков. Этанол пагубно влияет не только на здоровье малыша, но и ухудшает самочувствие матери.

Другие продукты, запрещенные беременным женщинам:

  • грибы;
  • пища с высоким содержанием консервантов и красителей;
  • соления, маринады и копчености;
  • полуфабрикаты, фаст-фуды;
  • сало;
  • газированные воды.

Следующие блюда не обязательно полностью исключать из диеты беременной женщины. Достаточно лишь уменьшить их потребление:

  • жирная и жареная пища;
  • колбасы, консервы;
  • сахар;
  • свежий хлеб, сдоба;
  • печенье, торты, пирожки;
  • макаронные изделия.

Также из диеты желательно убрать маргарин, кулинарный жир, майонез и кетчуп. Не принесут большой пользы и бобовые. От них появляются газы и пучит живот, что беременной женщине совсем ни к чему.

Диета беременной и примерное меню на неделю

Акушеры–гинекологи напоминают, что на разных этапах гестации малышу требуется определенный набор нутриентов. Такой специализированный подход помогает полноценному развитию плода и правильному формированию органов и систем. Поэтому так важно учитывать при составлении диеты разделение беременности на триместры.

В 1 триместре

В течение первых 12 недель происходит формирование основных органов и тканей ребенка. Закладывается желточный мешок, создаются предпосылки для развития плаценты. Появляются зачатки рук и ног, начинается окостенение костей, с фантастической скоростью растет головной мозг.

Поэтому в 1 триместре в диету для беременных необходимо включать как можно больше белковой пищи: мясо, молоко и изделия из него, яйца, орехи. Не будут лишними и продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты: огородная зелень, спаржа, цитрусовые, арбузы, печень, яйца, крупы.

в 1 триместре в диету для беременных необходимо включать как можно больше белковой пищи

Фото с сайта wellnessvision.com.au

Диета для беременных по дням в 1 триместре может выглядеть так.

Понедельник

ЗавтракРисовая каша, хлеб с маслом и сыром, клубничный чай
ЛанчГорсть сухофруктов с орехами, йогурт
ОбедСборная мясная солянка, куриное филе, запеченное с картофелем, компот из кураги с мякотью
ПолдникШоколадно-льняной смузи, печенье, сок
УжинСалат с капустой и огурцами, картофельные драники, отвар шиповника

Вторник

ЗавтракГречневая каша рассыпчатая со сливочным маслом, зеленый чай
ЛанчФруктовый салат, йогурт
ОбедКартофельный суп с фрикадельками, мясной гуляш с овощами, клюквенный кисель
ПолдникБлинчики со сметаной, сок
УжинЛенивые голубцы, омлет, кефир

Среда

ЗавтракОвсяная каша с изюмом, тертая морковь со сметаной, чай с молоком
ЛанчБананы с сыром и орехами, йогурт
ОбедУкраинский борщ, домашние котлеты с рисом, компот из яблок
ПолдникБанановый смузи, яблочный пирог, сок
УжинБлинчики с мясом, винегрет, простокваша

Четверг

ЗавтракКаша из гречневой крупы с яблоками и курагой, ягодный кисель
ЛанчФрукты, йогурт
ОбедЛегкий овощной суп с рисом, печень в сметане с картофелем, молочный кисель
ПолдникШарлотка с яблоками, сок
УжинВареники с капустой, салат с помидорами и огурцами, отвар шиповника

Пятница

ЗавтракОмлет, спагетти с соусом, зеленый чай
ЛанчФрукты, йогурт
ОбедКуриный суп с клецками, рыба, запеченная с картофелем и сыром, ягодный кисель
ПолдникМолочный коктейль, ватрушки со сметаной
УжинТворожная запеканка, кефир

Суббота

ЗавтракМюсли с молоком, оладьи, ягодный кисель
ЛанчСырники с курагой, йогурт
ОбедУха с картофелем и помидорами, мясные пельмени, компот из сухофруктов
ПолдникЯблочные рулетики, сок
УжинОладьи из кабачков, салат-коктейль из курицы с огурцами, простокваша

Воскресенье

ЗавтракПшенная каша, два отварных яйца, бутерброд с сыром, зеленый чай
ЛанчСалат из моркови с орехами, йогурт
ОбедСуп-харчо, капуста, запеченная с курицей, компот из яблок
ПолдникТворожное суфле, сок
УжинФаршированный перец, кефир

Это примерная диета на 7 дней, которую можно изменить соответственно своим вкусам и предпочтениям. Главное — придерживаться списка разрешенных продуктов и не злоупотреблять жирами. Помимо указанных блюд, в диету для беременных следует дополнительно ввести 300 г хлеба и 40 г сахара на день.

Во 2 триместре

Это время интенсивного роста и развития малыша. Ребенок быстро набирает вес, появляются первые дыхательные движения, начинают работать желудок и выделительная система.

Такой быстрый темп требует много питательных веществ. Поэтому, составляя меню на каждый день, в диету для беременных во 2 триместре следует ввести больше продуктов, богатых белком, витамином Д и кальцием. А вот количество жидкости и поступающих в организм углеводов следует уменьшить.

Диета на неделю для беременных во 2 триместре.

Понедельник

ЗавтракМолочная пшенная каша, отварное яйцо, зеленый чай
ЛанчФрукты, сок
ОбедСуп с овощами и вермишелью, тефтели в соусе с картофелем, компот
ПолдникСалат из свеклы, моркови и зеленого горошка, йогурт
УжинЗапеканка из лапши с творогом, кефир

Вторник

ЗавтракРисовая каша с тыквой, бутерброд с маслом, отвар шиповника
ЛанчСалат из фруктов с грецкими орехами, сок
ОбедГеркулесовый суп с фрикадельками, скумбрия, запеченная с картофелем и сыром, кисель
ПолдникТворог с бананом, йогурт
УжинСпагетти с баклажанами, кефир

Среда

ЗавтракМолочная ячневая каша, омлет, чай с молоком
ЛанчТертая морковь со сметаной, сок
ОбедСборная мясная солянка, куриные сердечки, тушенные с капустой, компот
ПолдникСалат с помидорами и стручковой фасолью, йогурт
УжинРыбные котлеты с творогом, кефир

Четверг

ЗавтракМультизлаковая каша, печеночный паштет, зеленый чай
ЛанчТворожно-яблочное суфле, сок
ОбедРыбный суп из трески, зразы с луком и яйцом, кисель
ПолдникТыквенный пирог, йогурт
УжинОвощной салат Моцарелла, картофельная запеканка с мясом, кефир

Пятница

ЗавтракОвсяная каша с яблоками и изюмом, бутерброд с сыром, отвар шиповника
ЛанчЯблочный мусс, сок
ОбедКрем-суп из зеленого горошка и салата, куриная грудка с овощами под сливочным соусом, компот
ПолдникВинегрет, йогурт
УжинКабачковая запеканка с творогом, кефир

Суббота

ЗавтракПерловая каша с говядиной, зеленый чай
ЛанчФрукты, сок
ОбедРассольник, котлеты из куриного филе с рисом, кисель
ПолдникСалат из тертой моркови, йогурт
УжинДраники с фаршем, кефир

Воскресенье

ЗавтракГречневая каша с сухофруктами, отварное яйцо, чай с молоком
ЛанчФруктово-сливочное желе, сок
ОбедСуп-пюре с куриной печенкой и кабачками, фрикадельки в томатном соусе с вермишелью, компот
ПолдникВинегрет, отвар шиповника
УжинКлецки с творогом, кефир

Этот набор блюд также можно менять, придерживаясь рекомендаций по разрешенным и запрещенным продуктам. Особую осторожность при составлении меню для беременных во 2 триместре нужно соблюдать в отношении экзотических фруктов. Включив их в диету, можно спровоцировать аллергию.

В 3 триместре

В конце гестации многие женщины расслабляются и перестают следить за весом, что всегда чревато набором лишних килограммов и раскармливанием малыша. Поэтому из диеты для беременных в 3 триместре необходимо исключить углеводы и жирные продукты.

Диета на неделю для поздних сроков гестации.

Понедельник

ЗавтракОмлет с зеленым горошком и сыром, чай с молоком
ЛанчФрукты, отвар шиповника
ОбедСуп-пюре из кабачков, куриная котлета с овощами, кисель
ПолдникПеченье, йогурт
УжинТворожно-яблочное суфле, кефир

Вторник

ЗавтракОвсяная каша с фруктами, зеленый чай
ЛанчЯблочно-клубничный смузи, сок
ОбедОвощной суп с сырными шариками, куриные оладьи, компот
ПолдникПеченые яблоки с овсяной посыпкой, йогурт
УжинСырники, кефир

Среда

ЗавтракСалат из белокочанной капусты и мяса, чай с молоком
ЛанчФруктовый салат со сметаной, отвар шиповника
ОбедТыквенный суп с сухариками, куриная грудка под сливочным соусом, компот
ПолдникЯгодный пудинг, йогурт
УжинПеченочное суфле, кефир

Четверг

ЗавтракМакароны с сыром, зеленый чай
ЛанчДесерт с черникой и сливками, сок
ОбедКуриный суп с сыром, тефтели в молоке с вермишелью, кисель
ПолдникМорковный салат со сметаной, йогурт
УжинТворожная запеканка с изюмом, кефир

Пятница

ЗавтракРулет с яйцом и сыром, чай с молоком
ЛанчЖеле с фруктами, отвар шиповника
ОбедРыбный суп с минтаем, голубцы с мясом, компот
ПолдникСвежие вишни, йогурт
УжинЗапеченные капустные котлеты, кефир

Суббота

ЗавтракЯчневая каша с маслом, зеленый чай
ЛанчЯблоки с ягодами, сок
ОбедСуп с фрикадельками и рисом, тушеная цветная капуста, кисель
ПолдникКрем из ряженки с хурмой, йогурт
УжинБлины с творогом, кефир

Воскресенье

ЗавтракСалат из сыра, яиц и свеклы, хлеб с маслом, зеленый чай
ЛанчЖеле из сметаны, тыквы и груши, отвар шиповника
ОбедЗеленый борщ с зеленью и яйцом, горбуша, запеченная с картофелем, компот
ПолдникТушеная морковь, йогурт
УжинТворожники со сметаной, кефир

Питаться в 3 триместре беременности лучше 5–6 раз в сутки небольшими порциями, отдавая предпочтение постным сортам мяса и рыбы, овощам, фруктам, кисломолочным изделиям. Хлеб и сладости из диеты лучше удалить.

Какие существуют специальные диеты

Нередко в период вынашивания ребенка возникает необходимость в использовании специальных диет, направленных на поддержание здоровья будущей матери и коррекцию патологических состояний.

Так, для беременных с лишним весом врач может порекомендовать низкокалорийную диету или разгрузочные дни, которые можно проводить 1–2 раза в неделю. При уменьшении общей питательности рациона два приема пищи полностью заменяют кефиром или яблоками. Но самостоятельно прибегать к такой диете для снижения веса не следует — при беременности ее должен назначать врач.

Не меньшего внимания требуют и запоры. Им особенно подвержены женщины на поздних сроках гестации. Проблемы с дефекацией прежде всего опасны для ребенка — скопившиеся в брюшной полости яды проникают в кровоток и могут вызвать интоксикацию плода.

Для того чтобы предупредить опасное состояние, специалисты рекомендуют включать в диету для беременных больше клетчатки. Она содержится в кабачках, тыкве, огурцах, свекле, моркови. Хороший послабляющий эффект оказывают кефир и йогурт, настой из кожуры яблок или чернослива.

Необходима диета и при таком опасном состоянии беременных, как гестационный диабет. Нарушение углеводного обмена возникает на 25–28 неделе и проявляется умеренной гипергликемией. Чаще протекает без особых симптомов, может сопровождаться быстрой прибавкой веса. Для стабилизации состояния из диеты беременной нужно убрать все сладкие и мучные продукты, ограничить потребление фруктов, рис и манную крупу заменить на гречку. Нежелательно есть картофель.

Если сахарный диабет был диагностирован до зачатия, помимо специальной диеты беременным требуется введение короткого инсулина перед каждым приемом пищи. При этом обязательно ведется подсчет ХЕ. Одна хлебная единица соответствует 250 мл молока, средних размеров яблоку или кусочку черного хлеба.

Как готовить блюда

для приготовления еды при диете во время беременности можно использовать мультиварку

Фото с сайта ck.ck.ua

Для питания во время беременности целесообразно использовать щадящие варианты приготовления еды. В диету следует включать блюда, сделанные на пару или в духовке, отварные, тушеные, припущенные в кипятке. Для этих целей можно использовать мультиварку или пароварку, подойдет и микроволновка. Запекать продукты лучше в фольге или специальной бумаге.

Сколько стоит соблюдение диеты при беременности

Меню для беременных на каждый день содержит недорогие и доступные продукты. Цена такой диеты совсем не велика. Если использовать для приготовления пищи овощи и ягоды, выращенные на своем участке — диетическое питание в течение недели обойдется в 1500–1700 рублей.

Стоимость диеты из покупных продуктов зависит от того, где приобретен товар — в супермаркете, на рынке или в специальном отделе для беременных. В этих случаях цена недельного рациона может колебаться от 2000 до 3500 рублей.

Грамотно составленная и сбалансированная диета для беременных не только удержит вес, сохранит фигуру и улучшит самочувствие мамы, но и поможет родить крепкого жизнерадостного малыша. Ведь давно известно, что основы здоровья и даже характера ребенка закладываются еще в период пренатального развития.

Автор: Елена Медведева, врач,
специально для Mama66.ru

Полезное видео о питании во время беременности

Список источников:

  • Гестационный сахарный диабет: эндокринологические и акушерские аспекты / Бурумкулова Ф. Ф., Петрухин В. А.// Врач. – 2012. – № 9.
  • Сахарный диабет и беременность.  / Арбатская Н. Ю. // Медицинская сестра. – 2004. – № 5.
  • Здоровое питание для беременных, кормящих мам и малышей до года /  Горбатова Елена // Центрполиграф – Москва, 2009.
  • Питание и диета для будущих мам /  Новикова Ирина // Вече, 2008.
  • Питание будущей мамы / Хант Э., Хесс М. // М.: «Фаир-Пресс», 1999.
  • Питание и беременность: Все о питании до зачатия, во время беременности и после родов. / Браун Дж. // М.: «Фаир-Пресс», 2001.
Автор
Елена Медведева
Специалист
Окончила Уральскую государственную медицинскую академию г. Екатеринбурга по специальности «Лечебное дело». Опыт работы: бригада интенсивной терапии, медик на предприятии.
Оставить комментарий
Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно
Свежие вопросы на сайте

Журнал

Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?