Цитрусовые при беременности

Цитрусовые при беременности являются богатейшим источником витаминов и биоактивных веществ, избавляют от токсикоза. Но употребляя эти фрукты, нужно соблюдать меру. Апельсины, грейпфруты, лимоны, лайм и десерты из них могут вызвать аллергические реакции у будущей мамы, хотя, как правило, никак не сказываются на формировании аллергии у ребенка в будущем.

Выбирая цитрусовые в период беременности, нужно ориентироваться на содержание эфирных масел в том или ином плоде. Чем их больше, тем выше риск нетипичного ответа иммунной системы. Самыми опасными считаются мандарины, реже остальных вызывают реакцию лимоны. Наименее аллергенны соки, разведенные водой — их можно пить на любом триместре.

Чем полезны цитрусовые для беременных

Цитрусовые можно и нужно есть во время беременности, если нет противопоказаний. Желто-оранжевые плоды повышают иммунитет, предотвращают варикоз и набор веса, слабят и снижают кровяное давление, улучшают настроение, предотвращают депрессию.

Обратите внимание на цитрусовые, которые обязательно должны быть на столе при беременности.

Апельсины

Плоды богаты витаминами и минералами, которые повышают сопротивляемость организма, улучшают пищеварение. Важным компонентом является фолиевая кислота. Она гарантирует нормальное течение беременности, участвует в формировании кровеносной и иммунной систем малыша, предупреждают дефекты в развитии нервной трубки.

Апельсин во время беременности допустимо использовать и наружно. Эфирное масло фрукта признано отличным антицеллюлитным средством.

Лимоны

Особая польза лимонов при беременности — в большом количестве витамина С, который эффективен против простудных заболеваний. Кроме того, цитрусовые содержат мало глюкозы, что позволяет включать их в диету при гестационном диабете.

Лимон также используется наружно: растирание кусочком кислого фрукта уменьшает видимость пигментных пятен.

Можно ли беременным лимон?

Лайм

Лайм содержит много фолиевой кислоты, поэтому необходим для беременных женщин. Это один из самых безопасных цитрусов в плане аллергии. Он редко вызывает негативную реакцию, но может спровоцировать изжогу и раздражение слизистой желудка.

Благодаря наличию аскорбиновой кислоты и калия, цитрус укрепляет стенки кровеносных сосудов, поддерживает работу сердечной мышцы, уменьшает отеки, разжижает кровь. Высокое содержание пектина помогает вывести из организма вредные вещества, устраняет запоры. Лайм облегчает симптомы токсикоза, уменьшает отвращение к пище, стимулирует аппетит.

Грейпфруты

Грейпфруты — самые богатые из всего семейства витаминами и в то же время менее аллергенные. Они благотворно влияют на формирование костей и зубов плода, ускоряет обновление клеток будущего ребенка, содержат фолаты.

Особенно рекомендуются женщинам, быстро набирающим вес при беременности.

Мандарины

Являются самыми аллергенными и наименее здоровыми из всех цитрусовых. Но включать их в рацион нужно. Мандарины при беременности слабят, уменьшают отеки, улучшают аппетит и обмен веществ, повышают настроение, предупреждают развитие вирусных инфекций.

Мандарины при беременности/можно ли беременным мандарины/Буду мама

Возможный вред цитрусовых и противопоказания

Цитрусовые являются хорошим дополнением к диете во время беременности, но при неправильном употреблении могут спровоцировать аллергию, а в больших количествах вызвать изжогу.

Также следует помнить, что сок всех цитрусовых содержит лимонную кислоту и плохо влияет на зубную эмаль, которая истончается при беременности. Поэтому после напитка рекомендуется прополоскать рот водой либо пить его через трубочку.

Противопоказания к употреблению цитрусовых:

• повышенная кислотность желудка;
• язвенная болезнь;
• гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ);
• сахарный диабет;
• прием бета-блокаторов.

Грейпфруты противопоказаны при цистите и воспалении почек, плохо сочетаются с рядом лекарств. Это нужно учитывать и при лечении определенных заболеваний консультироваться с врачом.

Как правильно употреблять цитрусовые

Если во время беременности тянет на цитрусовые, не стоит отказываться от полезных плодов, опасаясь аллергии. При грамотном употреблении с учетом противопоказаний и срока ничего не случится.

На ранних сроках

Цитрусовые в 1 триместре беременности прекрасно избавляют от тошноты, рвоты и других симптомов токсикоза. Компоненты, входящие в состав лимона, снижают кислотность. Поэтому будущей маме рекомендуется жевать дольку утром до завтрака. Неприятная отрыжка также устраняется ломтиком лимона, а сок цитрусовых, разбавленный водой, помогает от запора. Подробнее о соках при беременности: как пить, чтобы они пошли на пользу →

Мандарины также допустимо включать в рацион при беременности, но лишь при отсутствии реакции и только в первые недели.

Ароматы цитрусовых дают дополнительный заряд бодрости, энергии, помогают сопротивляться стрессу и сонливости, спасают от раннего токсикоза (1).

На поздних сроках

Во 2 и 3 триместрах не все цитрусовые одинаково полезны для женщины, так как могут вызвать аллергию.

Если расположить их списком, на первом месте по безопасности будут лимон и лайм. Их можно есть до самых родов. Цитрусовые разжижают кровь, уменьшают риск развития варикоза и геморроя при беременности, уменьшают отеки.

На втором месте находится грейпфрут, затем апельсин, самым опасным является мандарин. Этот фрукт не стоит вводить в рацион в 3 триместре, особенно незадолго до родов.

Как часто можно есть и сколько

Исходя из количества витамина С в мякоти фруктов, врачи рекомендуют придерживаться таких норм:

• апельсины – 5–14 штук в неделю;
• мандарины – 1–2 плода в неделю;
• грейпфруты – 1,5 фрукта каждый день.

Лимоны и лайм из-за большого количества кислоты не употребляют в чистом виде, а кладут в чай. При отсутствии изжоги можно съедать 1–2 штуки в неделю.

Если есть сомнения по поводу аллергии, употребление цитрусовых начинают с небольшого кусочка. При адекватной реакции организма количество увеличивают до рекомендуемой порции, но не превышают ее.

Чрезмерное потребление фруктов во 2 триместре связано с повышенной вероятностью развития гестационного сахарного диабета (2).

Как выбирать фрукты

Полезнее всего сезонные фрукты, выращенные в местности, где живет будущая мама. Но редко кому удается снять цитрусовые прямо с дерева, поэтому приходится покупать в магазине или на рынке.

Правила выбора фруктов:

• От плодов должен исходить легкий, приятный аромат цитрусов. Если запах насыщенный, тяжелый, кружит голову — продукт испорчен;
• Шкурка хорошего спелого фрукта гладкая, упругая и блестящая. Допустимы небольшие «шрамы» на поверхности. А вот бурых пятен быть не должно;
• Сочные, спелые плоды всегда тяжелые, при этом сам цитрус должен быть небольших размеров — гиганты редко бывают вкусными;
• У фруктов с толстой, пористой, бледной кожурой мякоть почти всегда сухая и пресная.

Лучшие цитрусовые традиционно появляются в ноябре-декабре. Те, что продаются раньше — либо сняты недозрелыми, либо «путешествуют» с прошлого года, а значит, обработаны химией.

5 рецептов с цитрусовыми для беременных

Цитрусовые едят не только в чистом виде. Из них готовят полезные десерты, выпечку, салаты, сочетают с морепродуктами.

Смузи цитрусовый

Ингредиенты:

• Йогурт 3,5% — 380 г;
• Кешью — 100 г;
• Апельсин — 100 г;
• Грейпфрут — половинка фрукта;
• Лимон — ¼ плода;
• Чиа — 20 г.

Залить в блендер йогурт, добавить орехи, цитрусовые и чиа. Перемешать на малых оборотах. Разлить по бокалам.

Салат с креветками и апельсином

Ингредиенты:

• Салат ромэн или айсберг — 100 г;
• Авокадо — 1/2 шт.;
• Апельсин — 1 шт.;
• Креветки варено-мороженные — 100 г
• Оливковое масло для заправки — 2 ст. л.;
• Апельсиновый сок — 2 ст. л.;
• Кунжут — 1 ч. л.
• Соль по вкусу.

Салатные листья произвольно нарвать руками. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками. Креветки разморозить и ошпарить 1-2 минуты, остудить, почистить. Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, порезать. Все ингредиенты сложить в салатник.

Для заправки: апельсиновый сок смешать с оливковым маслом и солью. Заправить салат.

Сверху посыпать подсушенным на сухой сковороде кунжутом.

Цитрусовый кекс

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г;
• Сахар — 120 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сметана — 90 г;
• Пшеничная мука — 250 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Сода — ½ ч. л.;
• Ванильный сахар;
• Щепотка соли;
• Апельсин — 1 шт.

Все продукты должны быть одной температуры, поэтому их нужно заранее достать из холодильника. Снять цедру с апельсина. Сок отжать в отдельную ёмкость. Сахар перетереть с апельсиновой цедрой. Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сахар. Вбить яйца, перемешать. Добавить сметану, соль. Муку смешать с разрыхлителем, содой и ванильным сахаром. Частями ввести в сладкую массу. Перемешать.

Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать 40 мин. при температуре 180 градусов. Сок апельсина смешать с 1 ст. л. сахара, прогреть, полить еще горячий кекс.

Салат с лососем и грейпфрутом

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 1 шт.;
• Лосось (филе) – 250 г;
• Авокадо – 0.5 шт.;
• Салат – 4 листа;
• Соль – по вкусу;
• Имбирь молотый – по вкусу;
• Оливковое масло – 2 ст. л.;
• Лимонный сок – 2 ст. л.;

Филе лосося посолить и натереть молотым имбирем. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, обжарить лосось около 5 минут с каждой стороны. Нарвать листья салата. Авокадо почистить, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. С грейпфрута снять кожуру и нарезать.

Готового лосося выложить на блюдо, размять вилкой. Сверху разложить авокадо, салат и грейпфрут, заправить оливковым маслом.

Мандарины в карамели

Ингредиенты:

• Мандарины — 10 шт.;
• Сахар — 100 г;
• Вода — 50 мл.;
• Корица — 1 палочка;
• Ваниль — 1 палочка.

Очистить мандарины. Натереть цедру с двух штук. В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, цедру, ваниль и корицу. Положить мандарины и варить 10-15 мин, помешивая, до карамелизации.

Подавать охлажденными, можно с шариком сорбета.

Цитрусовые при беременности могут быть как полезными, так и вредными. Важно не злоупотреблять плодами, а прислушиваться к своему организму. При видимом риске аллергии лучше полностью отказаться от фруктов, которые провоцируют реакцию. В случае каких-либо сомнений стоит обратиться за консультацией к врачу.

Фото: ru.freepik.com, yandex.ru

Полезное видео о том, можно ли есть цитрусовые во время беременности

Можно ли есть цитрусовые во время беременности?

Источники:
• 1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24829772/.
• 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341573/.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2117307/.
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17284754/.
• Конь И.Я., Гмошинская М.В., Коденцова В.М., Прилепская В.Н. Рекомендации по питанию беременных и кормящих женщин // М.: МЕДпресс-информ, 2016. 224 c.
• Тоточиа Н.Э., Бекетова Н.А., Коновалова Л.С. и др. Влияние витаминной обеспеченности на течение беременности. Вопр. детской диетологии. 2011; 9(3): 43-46.

7 389877

Рекомендуем

Температура при беременности - какая должна быть нормальная ...

4 65500

Рекомендуем

Отеки ног при беременности: причины и лечение

17 320754

Рекомендуем

Когда и как вставать на учет по беременности

30 3321517

Рекомендуем

Первые признаки беременности. 30+ симптомов беременности на ...